Flotni (israelischer Kuchen)

Mit Mohn und Pflaumenmus

Flotni

Für den Teig:
  1. 500g Mehl
  2. 300g Butter
  3. 100g Zucker
  4. 1/2 Glas Weißwein
  5. 4 Eier
  6. 1 Ei zum Bestreichen

Alles verrühren und den Teig 1 Stunde kühlen lassen. Danach in 5 Teile teilen und jeweils ausrollen.

Für die Füllung:
1. Schicht:
  • 1 Glas Pflaumenmus
  • 250g geriebene Nüsse
  • 1 Packung Rosinen
2. Schicht:
  • 50g Honig
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • 3 Esslöffel Weißwein
3. Schicht:
  • 2 Packungen fertige Mohnfüllung
4. Schicht:
  • 4 geraspelte Äpfel

Eine Ofenfeste Form hernehmen, nicht zu klein, dann zuerst eine Schicht Teig, darauf die 1. Schicht der Füllung, dann wieder Teig usw, bis die letzte Schicht Teig ganz oben liegt. Diesen Teil des Teiges mit dem verquirltem Ei bestreichen und mit einer Gabel Linien ziehen.

Bei mäßiger Hitze backen.